竹の通信販売　竹箸の名入れも可能！竹工房オンセ

会場の入り口に、田舎の囲炉裏がそのまま一部屋再現されているような売り場がある。
「田舎のおばあちゃんが、ちょこんと座ってお饅頭を作っている」と云う、設定だ。

あ〜、お婆ちゃんたちが、趣味で始めたお饅頭を売っているのかな？なんて、思っていると、大間違いである。

長野県の小川村と云えば、食品業界や、農水省の高齢過疎地のモデルケースとして有名な所である。

人口3000人ほどの小さな村にある年商8億円の企業。
ここで唯一無二で販売しているのが、小麦粉の皮に味噌などを合えた野沢菜を挟んで焼いた長野県の郷土料理「おやき」。
おやきを作っているのは、平均年齢68歳の従業員達。養蚕業が衰退した際、新たな町おこしをと考えた有志がおやきを売り始めたのが始まり。おやきを販売すると長野県内で大ヒットし、県を代表する料理になったとのこと。
現在は店舗販売と通信販売で年商8億円になっているという。
この会社での新入社員採用条件は60歳以上であること、1日500個以上おやきを焼けることが最低条件とのこと。また、いつでも休めるようにと日給制を採用している。
おやきに使っている材料は小川村で採れたものを使用しており、14種類を販売しており、年間650万個を売り上げている。

こんな、お婆ちゃんたちが、私など足元にも及ばない、商売で大成功を収めているのだ。

参りました！

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人が人を呼ぶと言いますが、まさしくその通りですね。
明るくて、賑わいのある所には、自ずと人は集まってくる。

私の売り場でも、人が見ていると、何ですか？と興味のない人まで顔を出して覗いて来るのだが、一波さって、静かになると、どれだけ沢山の人が通過して行っても、素通りである。

何気に通りかかった二人のお嬢さん？奥さん？
滑らないお箸を紹介すると、こちらの期待通りの反応が返ってくる。
「え〜、すご〜い！本当〜〜！すご〜い！」　　大うけである。
もともと明るい魅力的な女の人が、喜んでワーワー言っているので、
何事か？と、どんどん人が集まってくる。
気の良いお二人だったので、私がお箸に名前を彫っている間中、「滑らないお箸」の良さ、凄さを他のお客さんに宣伝してくれる。

すると、お箸だけでなく、箸置きは売れるは、スプーンは売れるは、ざるも売れるは、どんどん物が売れていく、
ありがたい事です。
まさに、人が人を呼ぶ現象ですな。

お二人には、お買い上げいただいた後に、「ブログに載せても良いですか？」とお聞きすると、にっこり笑ってポーズをとってくれた。

パチリ！

こんな楽しい遣り取りが出来るので、店頭販売は楽しいナ！

ありがとうございました。

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1月11日から17日まで、栃木県宇都宮市にある東武百貨店にやってきました。
私が宇都宮に来るのは5年ぶりくらいかな、以前「九州物産展」で来たことがあります。
10日の夜、日本橋三越の片づけを終わり、新幹線で1時間ほどで宇都宮に来ることが出来る。ホテルにチェックイン、ルームキーを貰うと、何と「１１１１」号室だった。

「１１」と云うのは、私のラッキーナンバーであり、1月11日スタートの催事で「１１１１」とは、何と縁起の良い事か！
と、最初から気分が良い。

ホテルの部屋に入ると、落ち着いた広々とした部屋である。全国のホテルを渡り歩いているが、この「東武ホテル・グランデ」は、値段の割に設備・サービスが良い事で定評がある。
部屋の良し悪しは、まず、空調関係、これは静かで無駄な乾燥をしない事、安いホテルは、うるさくて、喉がカラカラになるほど乾燥する。良いホテルは、空調が掛かっている事すら感じさせない。

次に、お風呂である。
浴槽が小さくて、足を曲げて入らなければならない様な風呂は最悪である。そして、蛇口をひねってみると、その水量に差が出る。良いホテルは、相当な水量があり、お風呂にお湯を溜めるのも5分ほどで溜まってくる。
ショボショボとしか出ないお湯だと、がっかりするのだ。

後は、フロントの対応である。

このホテルでは、コップと湯呑・アイスボックスが据え付けられているが、コーヒーが飲みたいので、コーヒーカップを備品に置いてくれと云うと、夜ホテルに戻ってみると、ちゃんとコーヒーカップが揃えて置いてあった。
当たり前のことの様に思うかもしれないが、当たり前のことが何も支障なく、何も感じさせない所が、サービスの高さを物語っている。

良いホテルで、縁起の良い部屋で、東武宇都宮百貨店での1週間、頑張ります。

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我々出店業者が、昼食は如何しているのか？と云うと、

あまり、売り場から離れてしまうと、お客様が来た時に、携帯電話で呼び出してもらうことになる。
どうしても、急な呼び出しに対応すべく、社員食堂ですることになる。

でも、面白い物で、社員食堂には、それぞれのお店の個性がある。

日本橋三越での社食は、蕎麦とお寿司がお勧めだ。

蕎麦は、街場の蕎麦屋と同じように、大きな釜で手打ちの蕎麦を茹でている。

看板には、「蕎麦湯がいる人は申し付けて下さい」とある。

茹で麺をさっとお湯に通して、水切り機に掛けるのとは訳が違う。

お寿司も、注文するとその場で、板さんが握ってくれる。出来合いのパックの寿司とは違うのだ。

見ていて、気持ちが良い。

今日は、ちょっと昼ごはんに奮発して、「ザル蕎麦と握り寿司」にした。

これで、社食のメニューとは、なかなかでしょ！

是非、日本橋三越に行ったら、社食で蕎麦と寿司を食べてみてください。

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